Muffins de Chocolate

• Ingredientes:

- 300gr de mantequilla
- 200ml de leche
- 2 huevos
- 200gr de harina
- 30 gr de levadura
- 270gr de azúcar normal
- 70gr de azúcar moreno

- 370gr de chocolate negro

- 250ml de chocolate negro para fundir

- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

- Media cucharadita de canela

-Sal

• Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate en el microondas y reservarlo; después en un bol mezclamos la mantequilla derretida, un poco de azúcar, la harina, los huevos, la levadura, le leche, la esencia de vainilla, la canela y una pizca de sal. Lo batimos todo con mucha contundencia, y le añadimos el chocolate ya fundido, mezclando-lo muy bien todo, le incorporamos los trocitos de chocolate, los quedará una masa con la que rellenaremos los moldes para nuestros Muffins. Metemos en el horno a 190º durante 25 minutos.Y ya está lista esta riquísima receta de Muffins de Chocolate.